Kichari – O arroz e feijão mágico Ayurvedico

Kichari – O arroz e feijão mágico Ayurvedico

Kichari é um alimento ideal. A combinação de Mung Dal (Feijão Moyashi sem casca) e arroz Basmati é utilizada na Índia sempre para tratar o convalescente e como prato principal em Ashrams e instituições de Yoga. É um alimento que de fácil digestão, não causa inchaço ou gases, e é altamente nutritivo, especialmente para o sistema nervoso. É bom ingerir Kichari várias vezes por semana. Este prato também é recomendado quando se sai de um jejum ou mesmo para uma mono-dieta. O Kichari também pode ser utilizado como um alimento de desintoxicação ou simplesmente como um meio perfeito para perder peso.

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